高級工程師,博士生導師,江南大學食品科學與技術國家重點實驗室分析測試中心主任,一直從事生物活性蛋白、多肽的制備及產業化關鍵技術研究,并長期進行生物大分子(蛋白質、肽、多糖)的結構分析及功能檢測,在蛋白(肽)產業化生產制備、構效關系、結構及功能活性測試方面有深入的研究及實驗經驗,與我公司共同分析研究出羊骨髓肽的特征性成分。
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